Hương anh đào thơm dịu kết hợp với hương đất đan xen với vị cay nhẹ từ các loại thảo mộc khô và gỗ tuyết tùng.Có nguồn gốc ở Burgundy và là giống nho chính ở Champagne. Rất nhiều nhà sản xuất rượu trên thế giới cố gắng trồng giống nho Pinot Noir để cạnh tranh với